La Mecàniga si propone come uno spazio conviviale dove prendersi del tempo per sé, facendosi trasportare dai sapori della tradizione e dai profumi tipici della nostra terra in un viaggio enogastronomico alla scoperta di nuove emozioni.
Filosofia
Il Metodo
Un obiettivo da raggiungere
Lavoriamo con prodotti selezionati direttamente da noi e li trattiamo nel rispetto nelle loro peculiarità e della loro stagionalità, impiegando una tecnica accurata e non invasiva. Ci facciamo ispirare dai sapori e dalle ricette storiche della nostra tradizione e le portiamo al contesto presente.
Il Ristorante
Uno spazio che ci rispecchia
Abbiamo creato uno spazio che possa trasmettere la passione che abbiamo in quello che facciamo. Siamo due ragazzi giovani, curiosi e pronti a superare i nostri limiti. La Mecàniga è il luogo dove i nostri sforzi, le nostre idee, le nostre ricerche e le nostre ambizioni prenderanno forma.
L’Impegno
Una visone sostenibile
Ci proponiamo di unire la sostenibilità al buon cibo attraverso un consumo più consapevole, sano e sostenibile.
I fornitori
Ci affidiamo a fornitori e aziende sostenibili e dai saldi principi etici, che non danneggiano l’ambiente e non sfruttano i propri lavoratori.
La materia prima
Scegliamo frutta e ortaggi a km 0 e di stagione per proporre un menù in continua evoluzione, che tenga conto del ciclo naturale delle stagioni, nel rispetto dell’ecosistema, dei suoi tempi e della sua conservazione.
No Waste
Attraverso uno studio attento dei nostri prodotti, riusciamo ad utilizzare tutte le parti edibili degli alimenti, sfruttandone tutte le proprietà. Vogliamo essere consumatori più responsabili, attenti all’ambiente e alla salute dei nostri clienti.
Trasparenza
Vogliamo offrire ai nostri clienti la massima trasparenza del nostro menu, dei prodotti che utilizziamo e della preparazione degli alimenti
Lo Staff
La Mecàniga
Partiamo da noi per raccontarvi
dove vogliamo arrivare
Denny
Titolare
Presenza fissa a La Mecàniga…
per qualsiasi cosa contate su di lui
Andrea
Titolare & Chef
Curioso, innovativo, esperto…mettetelo alla prova
e ne rimarrete piacevolmente colpiti
Orari di apertura
Lunedì: 12.00 – 15.00 / 19.00 – 22.30
Martedì: Chiuso
Mercoledì: 12.00 – 15.00 / 19.00 – 22.30
Giovedì: 12.00 – 15.00 / 19.00 – 22.30
Venerdì e Sabato: 12.00 – 15.00 / 19.00 – 23.30
Domenica: 12.00 – 15.00 / 19.00 – 22.30
Contatti
La Mecàniga
Via della Filanda, 17
20004 Arluno
+39 388 1818259
+39 02 91438763
info@ristorantelamecaniga.it
